茄汁拌面

作者： 市民老叶

天热了 适合吃点拌面 正好家里西红柿多，就来一碗简单快捷又美味的拌面吧。

用料

• 鲜面条 1斤
• 西红柿 3个
• 洋葱 1个
• 猪肉 一小块
• 小葱 适量

茄汁拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，洋葱去皮备用。

步骤 2

准备所需量的鲜面条。

步骤 3

洗一点小葱备用。

步骤 4

猪肉切小丁。

步骤 5

洋葱切成小丁。

步骤 6

西红柿切成小块。

步骤 7

小葱切末最后放。

步骤 8

热锅凉油先放肉末。

步骤 9

变色了就可以放洋葱末。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

接着加入西红柿块。

步骤 12

再翻炒均匀。

步骤 13

同时另起一锅把一大锅水烧开。

步骤 14

这边加盐、酱油，继续小火熬酱使西红柿出汁。

步骤 15

水开下鲜面条。

步骤 16

搅和一下。

步骤 17

再次水开下一碗清水

步骤 18

另一边茄汁马上成形。

步骤 19

再次水开。

步骤 20

把面条用筷子夹入茄汁中。

步骤 21

搅拌均匀。

步骤 22

最后散上又增色又增香的小葱花

菜谱创建时间：2024-07-06 06:23:14