超好吃的紫米芋泥奶酪盒子

作者： 蜗蜗喵

放两天都不会硬的紫米馅。。。

用料

• 紫米 150克
• 圆糯米 50克
• 炼乳 25克
• 白砂糖 20克
• 芋头 200克
• 炼乳 20克
• 白砂糖 20克
• 紫薯粉 8克
• 淡奶油 65克
• 牛奶 65克
• 奶油奶酪 200克
• 白砂糖 13克
• 淡奶油 25克
• 海苔肉松 适量

超好吃的紫米芋泥奶酪盒子的做法步骤

步骤 1

紫米和白糯米淘洗两遍后，浸泡4小时以上或者冰箱冷藏过夜，电饭煲用杂粮功能煮饭，水量时指尖碰到米粒一指节。 煮熟后，趁热拌入白砂糖和炼乳，放凉备用。

步骤 2

芋头蒸熟，放入炼乳，白砂糖，紫薯粉，牛奶和淡奶油用料理机打成泥，或者用压泥器捣成泥。喜欢细腻一点的可以过筛一下。

步骤 3

奶油奶酪室温软化，或者隔60度热水软化，加入白糖和淡奶油搅拌顺滑。

步骤 4

芋泥和奶酪糊装入裱花袋。

步骤 5

开始组装。一层紫米饭，一层芋泥，一层奶酪，一层紫米饭，一层芋泥。可以按自己的喜欢口味来随意组合啦。

步骤 6

上面再撒上一层脆脆的肉松。

步骤 7

一口封神。。。。

菜谱创建时间：2024-07-04 20:42:33