白灼菜心

作者： YY小鱼儿

用料

• 菜心 1把
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 5瓣

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心将头部剪一下或切掉并洗净

步骤 2

蒜切碎

步骤 3

大半锅水加点油，两勺盐

步骤 4

水开先倒立菜头烫15秒，再整个放下去，没过水后即关火，加盖焖1分钟左右即可

步骤 5

另一锅内油热下蒜末爆香

步骤 6

这边也焖好了，捞出盛盘

步骤 7

锅内放两勺生抽，一勺蚝油，半汤勺(盛汤的勺子，不是喝汤的勺子)刚才焯菜的水煮开

步骤 8

将料汁淋到菜心上即可。

白灼菜心的小贴士

烧水的量依菜心的多少来确定，能淹过菜心即可。

菜谱创建时间：2024-07-04 20:31:12