冬瓜排骨汤

作者： 微凉晨光里hf

向着成为可靠大人进发。<(｀^´)>

用料

• 姜 半个（提前切好片）
• 排骨 两斤（大概？不影响）
• 冬瓜 半个
• 盐 适量
• 南德 适量
• 味精 适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后焯水：锅中倒入水，冷水下排骨，加切好的一半姜片，倒入料酒。

步骤 2

大火三分钟后，夹出来。也可以去除表面浮沫后捞出。

步骤 3

锅内放油加姜片后，倒入排骨加盐翻炒，

步骤 4

加入1.5升水（大概一烧水壶的水）

步骤 5

煮沸后倒入砂锅，拿大小合适的盘子装水后放在砂锅上，小火炖煮。

步骤 6

冬瓜切块，排骨炖半个小时后倒进去 （喜欢吃南瓜的可以切大点，太小会化没）

步骤 7

接着炖煮半小时后，加南德和味精 （大胆的各放一勺，尝尝味道，不合适南德就再加一勺）

菜谱创建时间：2024-07-04 14:56:30