【猪肉扁豆饺子馅】

作者： 长城2228

用料

• 扁豆 约500克
• 猪肉末 约500克
• 蘑菇 4朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 十三香 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 食用油 1勺

【猪肉扁豆饺子馅】的做法步骤

步骤 1

扁豆撕筋洗净备用。

步骤 2

猪肉末中加入调料(鸡粉和盐除外)，磕入鸡蛋，顺同一方向搅拌至上劲。

步骤 3

加入葱花，搅拌均匀。

步骤 4

将扁豆用绞肉机切碎。

步骤 5

注意不要切太碎。

步骤 6

放入切碎的扁豆，再加入油、适量的盐和鸡粉。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

蘑菇洗净切碎备用。

步骤 9

在使用前加入蘑菇，搅拌均匀即可。

【猪肉扁豆饺子馅】的小贴士

蘑菇最后加入，避免过多出水。

菜谱创建时间：2024-07-03 11:57:29