简单版东坡肉

作者： 爱烹饪的超级老妈

用料

• 五花肉 2斤
• 冰糖 30克
• 葱 1把
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 花雕酒 50毫升
• 红枣 5颗

简单版东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块

步骤 2

放入油锅，正反面各炸5分钟

步骤 3

把炸好的肉放在葱，姜的上面，带皮的那面朝上。

步骤 4

放冰糖，老抽，生抽，花雕酒，水(和肉的高度一样)，大火烧开后转小火一个小时。 然后把肉翻面继续小火炖煮一个小时。再次翻面，同时将红枣对半剪开后放入锅中，再炖一个小时。

步骤 5

最后收汁出锅。

菜谱创建时间：2024-07-02 17:12:38