黄皮果酱

作者： TiTi焙食记

茂名特产:鸡心黄皮 拿来做果酱，酸酸甜甜很清新 焖排骨，煮汤，拌燕窝吃都是一级棒

用料

• 黄皮 2斤，没去核之前的重量
• 冰糖 350克
• 老陈皮 适量
• 不粘锅 必备

黄皮果酱的做法步骤

步骤 1

黄皮用盐+淀粉搓洗2遍

步骤 2

去核

步骤 3

加入老陈皮

步骤 4

老冰糖

步骤 5

中小火熬沸腾，把果肉的水分煮出来

步骤 6

把水分煮出来之后小火慢熬，我是熬了50分钟，期间有空就搅拌一下

步骤 7

熬出来的果酱晶莹剔透，果香很浓

步骤 8

拌燕窝吃一绝！

黄皮果酱的小贴士

熬果酱是不需要加水，加水容易变质 一定要用不粘锅

菜谱创建时间：2024-07-01 13:30:53