烧白萝卜

作者： jacob451

总感觉白萝卜是个配菜，清清淡淡的在菜肴里不显眼，为了让它也成为下饭的主菜，才这样做，希望你也喜欢

用料

• 白萝卜
• 葱末
• 香菜
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 蚝油
• 水

烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切块儿，大葱切末儿，香菜切末儿

步骤 2

少油烧热后，下葱末儿，微香时下白萝卜块儿，翻炒一下，让白萝卜四面都见油一次

步骤 3

加入盐和少量生抽，能上色即可，翻匀以后盖盖儿中火焖几分钟。（注意别粘锅，如果实在油少了可加一点水）

步骤 4

当萝卜微微变软的时候，加入一勺蚝油，几粒鸡精，少量水，盖盖儿中火焖制，直至萝卜彻底呈现透明状，最后放入香菜末儿，翻一下，除去香菜的生气味，即可

步骤 5

盛盘

烧白萝卜的小贴士

因为是中火，所以要随时看看，是否干锅了需要加水

菜谱创建时间：2012-12-07 10:11:16