自制黄豆粉，破壁机2分钟搞定！

作者： Rola的厨房日记

家里的黄豆粉没有了，看到网上可以用黄豆打成粉，就打算自己做来试试，没想到超级简单，破壁机2分钟就能磨成粉，自己做的黄豆粉吃着也放心，快来试试做吧！

用料

• 黄豆 200g
• 白砂糖 20g

自制黄豆粉，破壁机2分钟搞定！的做法步骤

步骤 1

食材：黄豆200g，白砂糖20g

步骤 2

黄豆洗净后，滤干水分

步骤 3

1⃣️热锅放入黄豆，全程小火，翻炒15分钟； 2⃣️待黄豆表皮裂开，颜色变浅即可盛出，放凉备用； 3⃣️放凉后把炒熟的黄豆放入破壁机中，加入20g白砂糖； 4⃣️按破壁功能，搅拌2分钟，倒出过筛一遍即可。

自制黄豆粉，破壁机2分钟搞定！的小贴士

1. 黄豆炒熟时间至少要10分钟以上，也可以放烤箱/空气炸锅烘烤，大约180度烤15分钟左右； 2. 全程记得用小火，不然黄豆容易炒糊，味道会变苦； 3. 做好的黄豆粉可以装罐密封储存，不喜欢吃甜的可以不加白砂糖； 4. 放了白砂糖的黄豆粉要放冰箱冷藏，可以防潮结块。

菜谱创建时间：2024-06-30 22:29:02