家常肉馅儿饼（一致好评版）

作者： 仙女姐姐是恶魔

前几天蒸了豆角肉的包子，小孙说不如吃馅儿饼，今天买了大葱，就着手做啦！ 做好后两位男士一致好评！耶！！！！！

用料

• 猪肉靡 1kg
• 大葱 2根
• 姜 一元硬币厚度六七片
• 十三香 少量多次添加
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量（主要是增香上色）
• 蚝油 少量（咸，少量多次）
• 鸡精 少量（蚝油也含）
• 食用油 适量
• 香油 适量

家常肉馅儿饼（一致好评版）的做法步骤

步骤 1

葱姜剁碎加入肉糜，除食用油和香油以外的调料倒入肉糜，顺时针搅拌，使其充分融合，以达到祛腥增香的作用。

步骤 2

倒食用油（这里我用的中午吃油泼面剩的凉熟油）、香油，继续顺时针搅拌，直到图片这种“带劲儿”的状态。 （过程可以尝一下咸淡，我们家采用生尝吐掉➕闻，也可以炒一下，或者微波一下等等，比我们正常吃饭稍微咸一点点就可以）

步骤 3

还是做饭新手，发的面太软（但面软真的巨好吃），得手上抹油才揪得起来，就没拍图片。 电饼铛倒入少量油预热。 馅饼可以像包包子那样弄好，面软的情况可以把边边搭到中间，整好饼形，两面略刷油，褶朝下放入电饼铛，放好后盖上盖子（上下两面加热）。 大概两分钟后翻面，再两分钟，打开盖子用小木铲戳戳馅饼侧边，如果侧边熟了，那就可以出锅啦。

步骤 4

然后就可以享受美味馅饼啦！ 得到了我们家两位从不夸人男士的一致好评 “馅儿饼可好吃了” “确实好吃昂” 大家快去做吧！记得不要吃太多哦～

菜谱创建时间：2024-06-30 19:02:54