美味酸豆角

作者： 又是暖冬

用料

• 豇豆 6－7斤
• 小米辣 12个
• 蒜 2头
• 盐 10克/斤
• 花椒 少许
• 高度白酒 少许(没有也可)

美味酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净控干水份

步骤 2

根据个人喜好，切段或者整根都可以

步骤 3

小米辣切段

步骤 4

蒜拍一下，切大粒(拍一下腌渍的时候味道更好)

步骤 5

花椒一瓶里10粒左右就可以，不喜欢不放也可以。

步骤 6

把豆角，蒜，小米椒，盐，花椒粒放一起搅拌一下，装瓶。大概3/4分满，加入淘米水，没过豆角即可。

步骤 7

再加人半瓶盖高度白酒(没有不放也可以)，密封瓶盖即可。

步骤 8

30多度的天气，大概5－7天就可以了。

步骤 9

哈哈哈，肉末酸豆角。粉丝先吃

菜谱创建时间：2024-06-30 17:15:52