自制奶皮子酸奶/纯酸奶（超简单）

作者： 文文YUAN

💓Mark下，没用奶皮粉，用的奶粉，也是有奶皮效果的。 💓搅拌的时候因为用了电动搅拌棒，所以成品有气泡，但是不影响口感。 💓要是追求厚厚奶皮子的，可以试试酸奶做完后，上面放一层半干奶皮子（网上内蒙古商家有在卖的） 💓纯酸奶比例： 1L奶 3—4袋菌 40—50克糖

用料

• 牛奶 625克
• 糖 48克
• 淡奶油 250克
• 奶粉 13克
• 酸奶菌 2-3袋

自制奶皮子酸奶/纯酸奶（超简单）的做法步骤

步骤 1

我用的这款酸奶菌，比较好操作零失败

步骤 2

所有食材放在一起搅拌均匀 建议糖量第一次先别减，这个糖量不甜微酸

步骤 3

器皿消毒烘干，我是用的温奶器，直接温奶模式40度12个小时，喜欢稠的凝固点的15个小时

菜谱创建时间：2024-06-29 08:39:19