仙居美食，食饼筒饼皮，配方

作者： 甜心四季

用料

• 中筋面粉 1000克
• 清水 1000克
• 盐 6克
• 食用油 15克

仙居美食，食饼筒饼皮，配方的做法步骤

步骤 1

所有食材混合到一起，搅拌均匀。

步骤 2

大概搅拌个六七分钟到这种没有干粉的状态。有一点点细腻，但是还能有点小颗粒状没有关系，加上水。水合养几个小时，如果能隔夜最好，不能隔夜就养两个小时

步骤 3

图片中这样，加水盖过面团，养一下

步骤 4

养好以后倒掉表面的水，继续打到面团细腻光滑有弹性，如视频中的面团这样

步骤 5

打好的面是非常非常有韧性的，细腻光滑，这样的面才可以做食饼筒，饼皮

步骤 6

平底锅加热，就可以开始操作了，喜欢的你赶紧来试试看吧，非常非常好喔

步骤 7

至于配菜部分我就不写了，家里有什么菜就包什么菜。也可以直接吃，也可以放在平底锅上煎一下，这样子口感会更好。焦焦脆脆的，非常好吃。

菜谱创建时间：2024-06-28 16:38:11