马蹄粉➕白糖➕清水搅拌均匀,加入钵仔糕粉继续搅拌,然后过滤两遍。
钵仔糕碗涂一层薄油,倒入粉浆。
加果味粉或者果酱搅拌均匀,也可以加入蜜豆葡萄干之类的。
冷水上火蒸十分钟左右,直到钵仔糕透明没有白心即可。
加入喜欢吃的水果。
以上配方可以做十个钵仔糕。