厨师机和面

作者： 虫虫的Mum

每次都是手揉和面～ 像我这种爱吃面食的主真是废手废力呀！ 还是捡起家里的厨师机吧 记录一下 这样每次省事些

用料

• 面粉 1000g
• 酵母 5g
• 温水（用来激活酵母） 75g
• 温水 500g
• 糖 15g（也可不放）

厨师机和面的做法步骤

步骤 1

75g温水和发酵粉放一个碗里搅拌一下（忘记拍照了）

步骤 2

面粉和糖放到厨师机里 加入刚刚激活好的发酵温水 加入温水500g（剩下的水可视情况加，根据面粉的吸水性）我是之前加了540g，第二次和面减水了觉得还不错 后面会继续精进…

步骤 3

三四分钟差不多 拿出来整形一下放到盆里盖上保鲜膜（发酵一小时）

菜谱创建时间：2024-06-28 09:53:12