假装在新加坡早餐-咖椰吐司

作者： 老方额半夜灶披间

新加坡有很多不错的美食，咖椰吐司应该可以算国民早餐了。各个餐点、food court都会有，很多新加坡人的早餐就是咖啡加咖椰吐司加半熟蛋，很久没去新加坡了，就做个早餐假装在新加坡。

用料

• 咖椰酱
• 吐司
• 黄油
• 可生食鸡蛋

假装在新加坡早餐-咖椰吐司的做法步骤

步骤 1

原料：咖椰酱，吐司，黄油，可生食鸡蛋

步骤 2

先烧一锅开水，水要能没过鸡蛋，完全烧开后把火关掉，把常温的可生食鸡蛋放入水中然后盖子盖好放3～4分钟，如果鸡蛋刚从冰箱拿出来的话建议增加一分钟。

步骤 3

到时间以后把鸡蛋打到一个小碟子里，这个时候应该是蛋黄凝结，蛋白略微凝结，倒上黑酱油，撒上白胡椒粉。

步骤 4

把吐司先放到烤箱里烤一下，把2面都烤到上色，表面有点脆，也可以用吐司机烤。

步骤 5

在烤好的吐司上抹上咖椰酱，不用太厚。

步骤 6

再切点黄油片放在吐司上。

步骤 7

把两片吐司合在一起，把吐司边切一下，然后把吐司一切四装盘。

步骤 8

吃的时候可以拿吐司把半熟蛋搅拌一下蘸着吃，再配上一杯咖啡，一下子就如同来到新加坡街头。

菜谱创建时间：2024-06-27 23:00:24