番茄去皮切粒,橄榄油少许,番茄粒翻炒一下,➕水煮开,加入香料,熬煮。放入蔬菜煮熟,挤入柠檬汁,加入椰浆。最后撒上柠檬片。
香料:拍打香茅切段,南姜切片,小米辣切粒,柠檬叶撕碎。 蔬菜:菌菇,素豆腐,西葫芦,萝卜,花菜,魔芋丝