炸鸡腿

作者： 沃尔丝x妮劳奈

用料

• 鸡腿

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

扎眼儿，姜末蒜末1料酒1.5酱油盐糖水少许0.5蛋液 0.5蛋液，按顺序加一个柔一次， 面浆，40面粉1盐3椒盐2胡椒一点点加水搅拌到浆糊状 鸡腿裹面浆，后裹淀粉，全面覆盖（保证汁水）但不厚重（厚重会硬） 炸一分钟后转小火（火大里面不熟）炸12分钟左右（时间长汁水会干时间短不酥脆），金黄可出锅，升温复炸半分钟 鸡腿裹面浆，后裹淀粉，全面覆盖（保证汁水）但不厚重（厚重会硬），放一会儿让面粉反湿，不然会掉 韩式炸鸡酱 2番茄酱2韩式辣酱1酱油1白糖1辣椒粉3蜂蜜，热锅冷油下蒜末，加酱料炒，炸好的鸡腿鸡块放进去翻炒均匀

菜谱创建时间：2024-06-27 00:41:45