药膳鸡脚

作者： device_074C_ktau

既活血又补气，平时跟姐妹们去喝茶必点的一道美食，今天要跟大家推荐的是非常适合小仙女吃的，药膳炖鸡脚。

用料

• 鸡爪 15 只
• 当归 3 片
• 黄芪 10 克
• 姜 3 片
• 枸杞 适量
• 党参 15 克
• 红枣 6 粒
• 桂圆 6 粒
• 盐 适量

药膳鸡脚的做法步骤

步骤 1

先准备好以上药材（红枣去核）

步骤 2

所有药材放砂锅加水煮开，转小火30 分钟将其煮出味

步骤 3

鸡脚冷水下锅加姜片至煮开（本人喜欢焯水后再把脚趾去掉）

步骤 4

焯水后鸡脚洗干净去脚趾，待下锅

步骤 5

将鸡脚放进煮开的药材汤水里一起煮 40 分钟至其软烂，中途不要打开锅盖（本人不喜欢鸡脚煮太烂只煮 40 分钟，喜欢软烂一点朋友的可适当煮久一些）

步骤 6

小火 煮 40 分钟后关火，放枸杞加入适量食用盐盖上盖子焖 30 分钟。

步骤 7

美味的药膳鸡脚大功告成啦！开吃🤩

菜谱创建时间：2024-06-26 15:30:11