加了米饭和浸泡朗姆酒葡萄干的鸡蛋醪糟

作者： 剩斗士May

用料

• 奶粉 2勺
• 蒸米饭稍硬 2勺
• 牛奶 适量
• 朗姆酒泡过的葡萄干 一把
• 醪糟 2勺
• 小苏打 1小撮
• 鸡蛋 1颗
• 枸杞 2-3颗
• 黑芝麻 一把

加了米饭和浸泡朗姆酒葡萄干的鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

奶粉和米饭（前一天蒸米饭剩的）当一丢丢牛奶，拌匀成泥状，再放入剩下的牛奶搅拌，这样的操作步骤奶粉不容易结块。

步骤 2

开火烧开，加入醪糟（自己做的，骄傲，好吃），朗姆酒泡发的葡萄干，加入一丢丢小苏打（防止牛奶乳清分离），烧开

步骤 3

烧开后，打入一颗鸡蛋，稍微搅动一下，让蛋黄散开，不要使劲儿打散，最后的鸡蛋是一块儿一块儿的，不是蛋花汤的样子，我比较喜欢块状的鸡蛋口感。

步骤 4

鸡蛋成型后，盛出，用枸杞和黑芝麻点缀一下，超级好吃

菜谱创建时间：2024-06-26 07:57:37