大盘鸡

作者： Edith-11

孩子考试，在家不能看电视，所以就开始做自己喜欢的事……烧菜。感觉味道不错，就分享给大家。 第一次上传，没有经验，也没拍摄制作过程，下次有图再补上

用料

• 公鸡 半只
• 土豆 适量
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 大葱 半根
• 啤酒 一罐
• 姜 4片
• 大蒜 4颗
• 干辣椒 3个（怕辣可不放）
• 花椒 若干
• 八角 1个
• 陈皮 1小块
• 香叶 1片
• 盐 适量（后面尝汤的味道不够再加，先不要放太多）
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 火锅方便面 适量（爱吃就多放两块，不爱就不放）
• PS:配料大家根据自己爱好加

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1:锅里放油，接着放生姜，八角，香叶，陈皮，花椒，大葱，火锅底料，炒出红油，再放蒜，干辣椒皮

步骤 2

2:放鸡块翻炒，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，炒到鸡块变色，加入啤酒，大火烧开，中火慢炖，直至鸡肉用筷子可以戳动

步骤 3

3:放入土豆，水不够再加点水，把土豆煮软烂一点，再加入面，青红椒

步骤 4

4:大火收汁，完成啦

菜谱创建时间：2024-06-25 17:00:35