奥利奥巧克力雪山吐司

作者： 赵欢喜

原配方来自封面 原配方的2倍做6个250g 入模量约326➕内馅儿25-30g 以下配方6个250g

用料

• 【主面团】 1958
• 高筋面粉 900
• 盐 10
• 白糖 160
• 可可粉 36
• 奶粉 20
• 鲜酵母 32
• 鸡蛋 100
• 牛奶 640
• 黄油 60
• 【夹馅儿】
• 巧克力（70%法芙娜不加糖） 105
• 淡奶油 75
• 提前隔水融化，冷藏半凝固使用

奥利奥巧克力雪山吐司的做法步骤

步骤 1

干

菜谱创建时间：2024-06-24 20:16:26