开始做的时候没拍照,做到一半才想起拍照的。见谅。 肉片加入10克生抽10克蚝油5克淀粉拌匀腌制。 打开小美,调出任意个高温食谱,比如蚝油牛肉,放入20克油,按照食谱的指导热油,然后放入肉片散开,运行高温食谱,把加热时间调成7分钟。到时把肉片盛出来。 小美里重新放入剩下的20克油,3分钟Varoma反转小勺热油。洋葱切滚刀块放入,放豆瓣酱,3分钟varoma反转小勺。 番茄切滚刀块,放入蕃茄酱,放入之前炒好的肉片,14分钟varoma反转小勺。过2分钟,放入切滚刀块的茄子、土豆。放入剩下的全部调料(包括剩下的生抽老抽耗油)。
在还剩下1分钟的时候,放入切象眼块的青椒。
最后反转小勺2速颠锅几秒,出锅洒香菜。
面煮好之后就可以拌着吃了