鲜奶炖花胶

作者： 静格格格格格

准备一周早餐，清理囤货😄

用料

• 花胶 适量
• 鲜牛奶 适量
• 红枣、枸杞、莲子、百合等

鲜奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

我用的珍珠胶。干花胶提前一晚泡发，方法：干花胶清洗后，放盘子里，切些姜片一起开锅蒸十分钟，然后放入装有冰水的保鲜盒里，放冰箱冷藏，泡发12-24小时。如果要放干莲子和百合，可以提前冷水泡一小时就行。把准备好的材料：花胶、莲子、百合、红枣，放入准备好的容器里，加入没过食材的水。冰糖可以适量加两三粒，适当调味去腥，控制体重的小伙伴不要有太大心里负担😉。

步骤 2

水开，上锅蒸50分钟。我买的分体盖的容器，把盖子上面那一片盖在瓶口，防止水蒸气进入。

步骤 3

时间到，加几粒枸杞，鲜牛奶加满。

步骤 4

松松的盖上，一起高温消毒，再蒸15分钟。时间到了就出锅，盖紧，晾凉后放冰箱冷藏保存，吃一周没问题。吃的时候可以直接吃，或是取掉盖子用微波炉叮个一分钟再吃。我比较喜欢吃热的。

鲜奶炖花胶的小贴士

别的种类的花胶也可以，一瓶加个泡发好的花胶30-40克比较合适。

菜谱创建时间：2024-06-23 19:41:44