准备一块豆腐切丁,小葱切成末备用
盐,味精,胡椒粉,辣椒面,不吃辣的就不放
锅里烧油,淋一下激发小葱的香味
准备豆腐卷皮,或者自己弄面也可以,我觉得买的省事,几块钱就搞定
豆腐卷一端抹点水,放上豆腐
对折起来就好了,如图
电饼铛放油,放入豆腐卷,喜欢吃脆的可以多炕一会
然后淋上一点水,或者淀粉水也可以,我是直接自来水然后锅盖焖2分钟就好了
这是正面的样子
这是背面,特别酥脆,超级香
早上来两个,配上稀饭太ok了