【夜男饭】甜味浸透满满水果薄煎饼Pancake

作者： 咕咕吃什么

日本广播剧【真夜中男子饭2】第五集中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去油管听抓，四个美男深夜自炊的美食故事。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 煎饼预拌粉 100g
• 砂糖 50g
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 1小勺
• 配料(按喜好)：
• 橙子 1个
• 蓝莓 6粒
• 鲜奶油 200ml
• 砂糖 15g
• 薄荷叶 适量

【夜男饭】甜味浸透满满水果薄煎饼Pancake的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分开，蛋清先放入冰箱冷藏。

步骤 2

将蛋黄、牛奶倒入碗中搅拌，加入煎饼预拌粉，搅拌至无粉感。

步骤 3

打蛋清：砂糖分三次倒入蛋清中打发至倒过碗蛋白霜不掉落即可。

步骤 4

然后将蛋白霜分三次加入步骤2中，为了不让泡沫破裂，轻轻翻拌均匀。

步骤 5

平底锅中倒入油小火加热，舀一勺面糊从较高的地方倒入锅中呈圆形，锅中空的地方倒入半大勺纯净水，加盖小火煎4-5分钟，煎上色后翻面煎3分钟，煎熟后盛盘。

步骤 6

鲜奶油中加入砂糖打发；橙子去皮切适口大小；和蓝莓一起按照喜好装盘，薄荷叶装饰。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-06-23 18:42:28