将木耳 葱 鸡蛋(炒熟)香菜 生姜末 韭菜 (切碎用食用油锁住水分)切碎,搅拌放调味料(暂时不放盐,防止韭菜出水,盐卷饼之前放)
适量面粉用水搅拌和成三光的面团,醒面10分钟
将醒好的面团分成几个大小差不多的坯子,擀成面皮
擀完面皮后,菜里面加盐拌匀,将菜摊在面皮上,边上留空隙
依次卷起,边子捏合,接封边朝下放,开🔥,水开后10分钟
时间到了,关火开锅
出锅,切开装盘,一下子吃了三块