糖醋排骨

作者： 依旧_c72n

用料

• 排骨 2斤
• 冰糖 5勺
• 醋 5勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 5勺
• 姜蒜 适量
• 葱 1根
• 盐 1勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净冷水下锅，加一小部分姜，葱，3勺料酒，开火焯水3分钟

步骤 2

焯水期间调一碗料汁（料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，醋5勺，冰糖3勺）

步骤 3

起锅烧油，下冰糖2勺，冰糖融化后 下排骨翻炒

步骤 4

加姜蒜翻炒后加料汁继续翻炒

步骤 5

加开水（齐平排骨的水量）中小火焖煮30分钟

步骤 6

加小勺盐提味，大火收汁（快收完汁的时候转中火以免糊锅）

步骤 7

出锅，手机像素不好，口味在线

菜谱创建时间：2024-06-23 16:07:52