土豆炖豆角

作者： 小石头的小厨房

吃完才想起来拍照，因为太好吃了，一直不会炖豆角，这次这么好吃纯属碰巧，记录下做法吧！

用料

• 土豆 适量
• 豆角 适量
• 梅花肉 多点
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 大料 1颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 佐香园熟酱 一勺
• 糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 酌情
• 松鲜鲜 少许

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材～切切切～～ ①豆角洗净摘好。 ②土豆去皮滚刀切块。 ③梅花肉切大块。 ④姜切片蒜切大块，大料一颗。 2. 翻炒 ①倒油，微热下肉翻炒至变色。 ②放入姜蒜大料炒出香味。 ③放入豆角炒至变绿。 ④放入土豆翻炒几下。 3. 调味 ①生抽 ②老抽 ③佐香园熟酱 ④白胡椒粉 ⑤糖 ⑥加入以上调料后翻炒均匀，见上图。 4. 炖～咕嘟咕嘟～～ ①加水和食材持平。 ②大火烧开，撇去浮沫。 ③转小火炖30分钟左右，随时注意汤量。 5. 出锅～噔噔噔噔～～ ①留少许汤，尝味道，放盐调整。 ②加少许松鲜鲜。

菜谱创建时间：2024-06-22 20:24:51