紫苏桃子姜

作者： 草莓冰摩卡

三伏天的夏日消暑小食🌿🍑

用料

• 桃子 4个
• 紫苏 1把
• 子姜 4块
• 白砂糖 150克
• 白醋 100克
• 盐 5克

紫苏桃子姜的做法步骤

步骤 1

选择硬一些的脆桃，用食盐搓洗掉上面的毛毛。

步骤 2

脆桃切成薄片，撒少许食盐浸泡30分钟，用清水清洗干净。

步骤 3

子姜切成薄片，摊开晾干会儿水分。

步骤 4

紫苏摘叶清洗干净，切成碎丝备用。

步骤 5

紫苏➕子姜➕白醋➕白砂糖，用力揉搓出红汁，等会儿浸泡就好上色。

步骤 6

揉搓到这个样子就差不多了。

步骤 7

放入脆桃、子姜，翻拌均匀，隔几个钟搅拌翻拌一回，放入冰箱冷藏一晚，隔天就能食用了。

步骤 8

现在杨梅过季了，可以放几颗话梅，增添风味。

紫苏桃子姜的小贴士

1.脆桃尽量切的薄一些，好入味。 2.紫苏最好用盐水浸泡清洗。 3.我做这款是没有加矿泉水，看个人喜好和口味自由添加。

菜谱创建时间：2024-06-21 22:40:07