青梅酒（附青梅露的做法）

作者： 衣袋呆呆

中国从古时候就有青梅煮酒的历史，南方喜欢自己做青梅酒，一开盖子，香气扑鼻，初夏的季节，青梅成熟，终于有机会自己做青梅酒啦！ 经过漫长时间的沉淀，秋天就可以喝了！美美的绿色，每天观察下心情都很好！

用料

• 青梅 500g
• 黄冰糖 500g
• 白酒 250g
• 牙签 几根

青梅酒（附青梅露的做法）的做法步骤

步骤 1

买的云南高山青梅 脆脆的硬硬的

步骤 2

毛茸茸的特别可爱！

步骤 3

泡水半小时 捞出在阴凉的地方晾干水分

步骤 4

准备好黄冰糖

步骤 5

晾干的青梅用牙签剔除柄上的小盖盖

步骤 6

需要耐心！

步骤 7

准备一个密封玻璃瓶 用开水煮一下消毒

步骤 8

先放一层黄冰糖 一层青梅 再一层冰糖 一瓶青梅 直到装满 加入度的酒 🌲青梅露做法： 多的装不下的青梅就去核切小块 只用黄冰糖 装到小瓶子里

步骤 9

青梅酒里的糖🍬第二天就化了

步骤 10

这是第二天的青梅露 冰糖还在融化

步骤 11

五天后 青梅就变黄了些 还剩了一些酒 买了荔枝 做荔枝酒哈哈

步骤 12

青梅酒要两三个月以上才能喝 我迫不及待用青梅露解解馋咯 加了些无味的气泡水 特别好喝！

菜谱创建时间：2024-06-21 14:05:06