肉粽

作者： 不爱做饭大脸猫

想吃的味道只能自己做

用料

• 糯米 2斤
• 花生 250克
• 粽叶 60张
• 咸蛋黄 22颗
• 五花肉 800克
• 排骨酱 少许
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 食用盐 少许
• 鸡精 少许

肉粽的做法步骤

步骤 1

米和花生分开泡一夜，清洗干净后沥干水分，混合一起

步骤 2

今年网上买新鲜粽叶，水洗干净，剪掉头尾，热水下锅煮10min，捞出过冷水，沥干备用

步骤 3

带皮五花肉800g，切成50小块，清洗干净，下排骨酱，生抽，耗油，盐，鸡精，姜片腌制，冰箱冷藏2小时备用

步骤 4

物料备齐开包，2片粽叶包一个粽子，大概包了25个粽子

步骤 5

上锅水煮2个小时，焖半个小时，水煮比较好吃。

菜谱创建时间：2024-06-20 18:11:39