土豆泥沙拉（可做三明治）

作者： 幸运晴天

简单美味的土豆泥沙拉既可以作为减脂主食也可用来涂抹面包，做法步骤详细总结记录一下利人利己！

用料

• 中小个头土豆：1个
• 黄瓜：一节
• 鸡蛋：2个
• 盐：1克多
• 香甜口味沙拉酱：8克
• 黑胡椒粉：适量
• 黄油（或奶酪）：8克
• 老酸奶：80克左右（调配到自己喜欢的稠度）
• 圣女果：2个
• 柠檬🍋：切一片

土豆泥沙拉（可做三明治）的做法步骤

步骤 1

把一个重量200克的土豆去皮切块蒸熟（或煮熟）趁热压成泥！ 把土豆切块煮7分钟左右关火再焖一会就熟了（煮时水里可少加点盐入个底味），蒸的话需要20分钟左右，蒸煮的时间与土豆块大小有关。

步骤 2

趁热把黄油或奶酪加入！ 把1克多的盐趁热加入！ 把黑胡椒粉加入！然后趁热拌匀！

步骤 3

把提前用盐腌制过的90克黄瓜丁加入、两个圣女果切小块加入、把鸡蛋捏碎加入土豆泥！ 注：有熟的玉米粒可以在这一步加入丰富口感，蔬菜种类可根据手头现有适合做沙拉的食材灵活变化！ 腌制黄瓜用盐和煮土豆水里用到的盐没在配方里（腌制黄瓜用了将近1克盐）。

步骤 4

淋入沙拉酱搅拌均匀！

步骤 5

加入老酸奶搅拌均匀！

步骤 6

既可以当作主食搭也可以涂抹在面包上做成三明治，还可以用来卷饼都是美味的！ 注：用来做三明治的话需要再增加沙拉酱的用量，黄瓜丁也需要再切的细碎一点口感会更好！

步骤 7

搭配三文鱼来做成拼盘也是不错的，再配上一杯美味饮品就是美美的一顿早餐了！ 配方用量可够二人作为主食拼盘用了！

土豆泥沙拉（可做三明治）的小贴士

配方中的奶酪部分可以根据自己是否有减脂需要来灵活调节，用量大口感香味就更浓，反之口感就清淡！

菜谱创建时间：2024-06-20 14:01:54