甩大排档18条街的秘制鸡肉串儿

作者： 开心食记

大排档最火爆的鸡肉串儿 自己在家就能做，还干净卫生 鸡胸肉加入李锦记排骨酱腌制 成品颜色好看 味道甩大排档18条街 家里常备李锦记的各种酱 做饭超级省心 快和我一起做起来吧

用料

• 鸡胸肉 170克
• 李锦记排骨酱 15克
• 李锦记旧庄蚝油 5克
• 李锦记味极鲜酱油 5克
• 大蒜粉 1克
• 淀粉 5克
• 花生油 6克
• 烧烤料 8克
• 煎制花生油 适量

甩大排档18条街的秘制鸡肉串儿的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜，切厚度约0.3cm左右的大片，冲洗两遍后挤干水分，加入李锦记排骨酱15克，李锦记旧庄蚝油5克，李锦记味极鲜酱油5克，大蒜粉1克，淀粉5克抓匀，最后加入花生油8克再次抓匀，密封冰箱冷藏腌制两小时以上

步骤 2

腌制好的肉片串上竹签，尽量串的均匀一些

步骤 3

平底锅油温热时放入鸡肉串，小火煎至两面金黄即可

步骤 4

出锅后撒上烧烤料，鸡肉鲜嫩入味儿，超好吃

菜谱创建时间：2024-06-20 13:53:34