卤牛肉/牛腱

作者： 穆熙儿1980

好吃不过五香卤牛肉

用料

• 牛腱 1000g
• 香叶
• 陈皮
• 生抽
• 老抽
• 桂皮 2片
• 黄冰糖 2块
• 姜 4-5片
• 八角 2个
• 花椒
• 甜面酱 2勺
• 腐乳 2块
• 山楂 3个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 2个
• 草果 1-2个

卤牛肉/牛腱的做法步骤

步骤 1

准备靓仔五花趾（金钱腱）两个

步骤 2

加入老抽，生抽，卤水汁浸泡24小时

步骤 3

放入锅加卤汁加水掩面加热

步骤 4

材料如上

步骤 5

加腐乳2，黄冰糖2，甜面酱2

步骤 6

如图所说

步骤 7

高压锅20分钟

步骤 8

成品1

步骤 9

成品2

菜谱创建时间：2024-06-19 23:12:20