每天一个快手减脂餐之Day47-自制窑鸡
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👉自制窑鸡(空炸版)
🕐备餐时间:1h+(烤)
🍗主要食材:
鸡(含骨头):330克;窑鸡粉:15克;油:4克;
🥘炒制步骤:
①.我用的1/4整鸡,洗净,厨房纸擦干水分,用开水烫下,烫到鸡皮打卷(利于去除异味和上色);
②.用窑鸡粉抓匀,里外都上粉,最后表面抹一层油封住,放冰箱冷藏(我做的预制,就扔冷冻里了);
③.葱姜蒜打底,鸡铺上,用锡纸包住,放空气炸锅里,190度(鸡翅档)烤一小时,中间翻一次面。
♨️:610千卡(实际应该更低,生鸡的骨头重量没去掉);
🚩:裹了锡纸,烤出来的鸡肉,就很有汁水,我这个肉比较厚,怕里头不熟,我就烤了一个钟,如果肉没那么厚,可以减少时间。烤出来的鸡油还可以做鸡油饭,喷香,煮饭时,挖两勺鸡油搁饭里头一起煮,那滋味,无敌了!关键是热量不怎么高,配个现成沙拉菜,非常快手,没啥负担,还很好吃!
每天一个快手减脂餐之Day47-自制窑鸡的做法步骤
菜谱创建时间:2024-06-19 09:33:43