Pablo的恰巴塔

作者： 爱吃一口

我最爱的美食博主Pablo分享的超级简单无脑家常饭恰巴塔做法。 虽然没有很大的气孔，不是完美的恰巴塔，但是这么简单的操作，这么好看的出品，咱还要啥自行车！ 同样的配方 做欧包可以含水量80-85%

用料

• 高筋面粉 900克
• 盐 8克
• 酵母 10克
• 水 800克

Pablo的恰巴塔的做法步骤

步骤 1

把面粉，盐，酵母搅拌均匀

步骤 2

加入水 搅和搅和到没有干粉的状态

步骤 3

室温 27度左右 发酵一晚上（9个小时）

步骤 4

烤箱提前预热5分钟

步骤 5

放入面包 烤箱上下火250度 25-30分钟

菜谱创建时间：2024-06-18 19:37:08