糯米鸡

作者： 二毛的哥哥

广东人早茶必点的糯米鸡

用料

• 鸡腿肉 2大片
• 荷叶 15
• 咸蛋 20个
• 糯米 三杯
• 干瑶柱 15粒
• 腊肠 两根半
• 叉烧酱 120g
• 香菇 6大朵
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净和瑶柱、蛋黄、腊肠淋酱油一起蒸熟，备用。起锅烧油煎鸡腿和冬菇片，加蚝油叉烧酱翻拌均匀，熟了就可以出锅备用！

步骤 2

用玻璃锅盖压着荷叶浸泡，防止荷叶浮起来，泡发不开，材料熟了之后，组装起来，一层糯米，铺瑶柱、蛋黄、鸡肉、冬菇、腊肠，再铺上一层糯米，包起来就可以了

步骤 3

包了半个小时🤣

步骤 4

打包冷冻起来，随吃随拿

步骤 5

早上蒸糯米鸡➕鸡蛋，再加份山姆的燕麦厚乳燕窝粥，管饱

步骤 6

蒸的时候就闻到荷叶的香味，一整个咸蛋黄吃得很满足，叉烧酱搭配糯米粉很好吃

菜谱创建时间：2024-06-18 13:08:13