巧克力咖啡歌剧院

作者： 恒星的甜品屋

用料

• 乔孔达蛋糕底180度8-10分钟（可烤4片11*11）
• 蛋白 1个
• 糖 22
• 鸡蛋 1个
• 糖 22
• 杏仁粉 40
• 低粉 16
• 可可粉 2
• 咖啡奶馅（60g/层）
• 咖啡粉 2
• 淡奶油 25
• 牛奶 63
• 蛋黄 1个
• 糖 5
• 吉利丁 2.5
• 白巧 20
• 黄油 13
• 甘纳许35g/层
• 淡奶油 60
• 黑巧 60
• 咖啡糖浆
• 水 50
• 咖啡粉 5
• 朗姆酒 6

巧克力咖啡歌剧院的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-06-17 23:47:11