紫苏烧田螺

作者： Ye-mango

听说端午吃田螺，眼睛会变亮 那天没吃的明年记得吃

用料

• 田螺 1斤
• 红曲酒糟 1勺
• 盐 6g
• 味极鲜 2g
• 料酒 5g
• 紫苏 1把
• 黄瓜 1根
• 大蒜头 2瓣
• 生姜 1块
• 辣椒 适量

紫苏烧田螺的做法步骤

步骤 1

将田螺洗干净，用高压锅煮熟，上汽6分钟即可，我会将压过田螺的汤留着备用，且屁股不剪，不然田螺肉会掉出来

步骤 2

准备辣椒，蒜头，生姜备用

步骤 3

锅热倒油，加入香料煸炒出香味

步骤 4

再放入田螺，放盐，酒糟焖煮3分钟入味，再加入压过田螺的水

步骤 5

煮开后5分钟加入喜欢吃的黄瓜再煮3分钟

步骤 6

再放入紫苏增加香味

步骤 7

紫苏断生变可盛出，因为喜欢紫苏的味道，所以又放了点

菜谱创建时间：2024-06-17 16:41:30