黄焖鸡块

作者： 磊神厨房

用料

• 鸡腿 1⃣️个
• 黄辣椒 半个
• 冰糖 7⃣️块左右
• 葱 半根
• 姜 1⃣️块
• 蒜🧄 3⃣️-4⃣️辨
• 土豆🥔 1⃣️个
• 生抽 2⃣️勺
• 老抽 1⃣️勺
• 耗油 1⃣️勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 6⃣️、7⃣️块
• 香菇 4⃣️朵

黄焖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡🐔腿切块备用

步骤 2

凉水下锅加料酒、姜片煮沸去掉血水

步骤 3

准备青椒🫑、黄椒、（土豆🥔没上图）切块

步骤 4

起锅（铁锅）油热放入冰糖炒至变色起冒放鸡块，翻炒均匀 加入所有调味料： 香叶、葱、姜蒜爆香辣椒🌶️…… 生抽、老抽、蚝油、土豆🥔、香茹……

步骤 5

最后翻炒均匀放入水莫过鸡块进行段生； 这时需要换成沙锅先大火烧开，转中至小火慢慢炖至快熟前放入青黄椒+盐收汁即可享受美食。

菜谱创建时间：2024-06-17 05:02:49