葱香肉沫花卷

作者： seeya嘉伦

10个 第二种卷法就是封面图，比较好看

用料

• #面团
• 面粉 300克
• 泡打粉 2.5克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 水 180克
• #肉馅
• 猪肉沫 220克
• 盐 1克
• 味精 1克
• 白胡椒粉 0.5克
• 老抽 4.5克
• 生抽 9克
• 鸡汁 4.5克
• 小葱 10克
• 热油 20克
• #葱到时卷的再撒5克，记得加一小捏小苏打

葱香肉沫花卷的做法步骤

步骤 1

面包机桶内放面团里所有东西揉面10分钟后直接发酵半小时

步骤 2

这个时候准备肉馅，肉馅里除小葱和热油以外的所有的东西用筷子搅拌上劲，再加小葱，浇上热油，备用

步骤 3

发了30分钟后，直接让机器揉面排气3分钟，再松弛10分钟

步骤 4

台面上撒一点干粉，取出面团，擀成大片，不要太薄，抹上肉馅，抹均匀，再撒点葱花

步骤 5

叠卷起来，切双数的剂子

步骤 6

第一种花卷方法

步骤 7

出来就是这种效果，开始二发20分钟

步骤 8

发好了，蒸15分钟

步骤 9

好吃

步骤 10

第二种卷的方法

步骤 11

依次包好放蒸笼，再次发酵20分钟

步骤 12

发好后，直接开蒸15分钟

步骤 13

出炉直接吃，可以马上冷冻几个，下次再吃

菜谱创建时间：2024-06-16 17:23:06