小美 永嘉麦饼

作者： 吃货青争

用料

• 面粉 1000克
• 盐 1勺
• 鸡蛋 75克
• 虾皮 3把
• 糖 10克
• 油 20克
• 啤酒 200克
• 水 240克
• 萝卜丝 2500克
• 三层肉 500克

小美 永嘉麦饼的做法步骤

步骤 1

①削萝卜丝，这里一共3只，大中小各一只，叮咚买的，显示2.5kg。 ②加5勺盐腌制。

步骤 2

①将除盐和面粉之外的其他东西放入小美； ②搅拌 10秒，速度3 ③和面 倒入面粉，30秒速度3-6 ④揉面 2分钟 ⑤醒面 拿出面团放案板，揉光后铺上湿毛巾醒面30分钟。

步骤 3

醒面间隙做肉馅。将三层肉切丝，倒入酱油、酒和三勺白糖腌制

步骤 4

腌肉二十分钟，将萝卜丝拧干，放入肉和虾皮，倒一点酱油，酒和三勺白糖

步骤 5

大麦饼大概可以做5个。 电饼铛馅饼模式，正反面各一次，美味的麦饼出炉啦！

菜谱创建时间：2024-06-15 23:55:50