牛肉蛋花粥

作者： 我是柳富贵

用料

• 大米 75g
• 糯米 75g
• 永佑牛肉馅 150g
• 黄花 100g
• 秋木耳 100g
• 香菇 100g
• 白酒 1勺
• 白糖 半勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 牛肉粉/浓汤宝 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个
• 油条 适量

牛肉蛋花粥的做法步骤

步骤 1

1. 牛肉馅打散加入黑胡椒+生姜泥+白酒腌制。 2. 黄花菜切段，木耳切丝，香菇切小片 3. 糯米白米1:1配7倍水煮粥，1人份25g大米+25g糯米，3人份75g大米+75g糯米。

步骤 2

炒料： 1. 小火下入腌制的牛肉馅打散出牛油，1/3勺白糖适量去腥。 2. 白胡椒，盐，生抽煸炒 3. 加入配菜一起炒，放入大喜大牛肉粉炒出水汽。

菜谱创建时间：2024-06-15 14:14:31