定胜糕

作者： vineyan

娃喜欢的考试早餐

用料

• 粘米粉 85克
• 糯米粉 35克
• 水 65克
• 细砂糖 15克
• 红曲粉 约1.8克
• 馅料任意 本次放黄豆粉加一丢丢红糖也可以放蜜豆红豆馅

定胜糕的做法步骤

步骤 1

这个配方所有的量是目前我最喜欢的一个。首先将所有材料混合揉成粉状，白糖最好打成细砂糖或者粉状，不然下一步过筛颗粒太大会卡住。

步骤 2

用筛子过筛，中间放入馅料，不能太多了否则很容易散掉。

步骤 3

出模，上锅蒸十五分钟。

步骤 4

十分的完美，吃起来软糯不太甜。

步骤 5

菜谱创建时间：2024-06-14 21:51:52