烧仙草

作者： 以兜

可以做2碗的量

用料

• 仙草粉 20克
• 水（锅里烧） 500ml
• 水（调糊） 65ml
• 糖（可有可无） 40克
• 碗 2个

烧仙草的做法步骤

步骤 1

先摆放好要装烧仙草的碗

步骤 2

锅里放500ml水，大火烧开 （如果要甜的可以加40g糖，其实不加也行，后面加的小料都是甜的，外面卖的也基本都是不甜的烧仙草）

步骤 3

等水烧开的时间用来调糊，把20g仙草粉和65ml水搅拌均匀 （要保证全部化开没有结团，不然做出来会有硬疙瘩，可以用细筛过滤一下，但是会比较麻烦）

步骤 4

锅子转小火，一边倒入调好的糊，一边搅拌

步骤 5

沸腾以后再煮1分钟就可以出锅 （煮的过程中也要不停搅拌）

步骤 6

倒入碗里，速度要快

步骤 7

常温冷却了再放冰箱，不然冰箱会坏，别问我是怎么知道的😭

菜谱创建时间：2024-06-14 19:38:53