酱茄子

作者： 要做500道家常菜

用料

• 茄子当地 6个
• 鸡蛋 3个
• 辣椒 1个
• 香菜 几根

酱茄子的做法步骤

步骤 1

要这种当地茄子哈，别整那老大个的，入油煎软，有点崩，煎一会后全软乎了盖盖焖

步骤 2

软乎点了把多余油舀出去，用筷子一切两半

步骤 3

准备青椒，葱花，蒜粒

步骤 4

黄豆酱2勺，生抽，老抽少许，1碗水，搅拌均匀

步骤 5

倒入茄子里炖，水开加入白糖，松鲜鲜

步骤 6

炖软乎了加青椒

步骤 7

葱花蒜粒

步骤 8

汤汁快收没了加入香菜一些，淋明油出锅

步骤 9

直接拌饭吃就可以

菜谱创建时间：2024-06-14 07:47:28