凉拌鸭肠

作者： 海伦的厨房

减脂餐😍 夏季没有胃口的时候，我这个调料可以凉拌万物啦😜 从J东上买的正da鸭肠，处理的很干净，稍微解冻，分好份再冻起来。吃的时候取出一两份，吼吼方便！

用料

• 鸭肠 4两
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 酱油 2勺
• 食用油 2勺
• 香菜 2颗
• 干辣椒碎 1勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 花椒 一勺

凉拌鸭肠的做法步骤

步骤 1

冰冻鸭肠放水里解冻

步骤 2

做锅水。 水开了放鸭肠，放料酒去腥。 小火煮，1分钟。（网上说涮鸭肠只需15秒，大概我这是冰冻的，煮的时间要长一些。） 捞出来过凉水。 盛盘子里。

步骤 3

准备调料，香菜切碎。

步骤 4

铁锅里放油，油热后放入花椒，炸糊。

步骤 5

调料放鸭肠上，干辣椒碎放最上面，浇上热油。 拌匀，待两分钟入味后食用。

菜谱创建时间：2024-06-13 20:03:14