懒人蒸菜

作者： 子夜起舞

夏天需要点下饭的菜，这个就不错，冷热都可以吃，简单好做

用料

• 茄子 1根
• 丝瓜 1根
• 二荆条 4个
• 肉沫(可多可少) 200克
• 苦瓜(不喜欢可以不要) 1根
• 生抽，鸡精，盐，菜油，白糖 适量

懒人蒸菜的做法步骤

步骤 1

肉沫用辣椒面(不放也可)，盐、味精混匀。 把茄子、丝瓜切片，辣椒切圈放碗里。放入生抽、盐、鸡精或味精、一点白糖、一汤勺菜油，铺上肉沫。 中大火蒸30分钟，混匀后尝下味道再蒸15分钟，菜软烂就好了。

步骤 2

我比较喜欢吃辣，所以加了豆瓣酱和一点辣椒面

懒人蒸菜的小贴士

蒸菜要软烂，喜欢吃辣的菜里可以加豆瓣酱或者辣椒面，菜油适当多一些才好吃。 人多就可以1:1多加点菜，人少菜就买个头小的，肉多少看自己喜好。

菜谱创建时间：2024-06-12 11:43:23