椰蓉面包

作者： lalipunazw

用料简单、低成本、易上手操作，很香很好吃的一款小面包

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 5g
• 牛奶 60g
• 白糖 30g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 鸡蛋 50g
• 椰浆 60g
• 内馅：
• 椰蓉 55g
• 鸡蛋 50g
• 黄油 30g
• 砂糖 30g
• 牛奶 5g

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

混合外皮材料后揉面至出粗膜 醒面 室温发酵至两倍大 将馅料的材料混合后搅拌均匀 发酵好的面团排气后分成六份或八份 再擀平成长形 将馅料铺平于面皮上面后卷起 将面皮收口后略擀平 用刀三等分后三股编 编起来后两端向下折收口 接着摆放好放进烤箱二次发酵40分钟左右

步骤 2

发酵完成后170度烤20至30分钟（看家中烤箱温度来定）烤的最后五分钟可加盖锡纸防止颜色过深

步骤 3

成品是柔软蓬松的口感 有椰子浓浓的香气 不是太甜 喜欢甜口的可适当增加糖含量 很好吃😋

菜谱创建时间：2024-06-11 23:38:04